Saladinha de soja...

Com o calor que anda fazendo, a hora das refeições está cada vez mais difícil pra mim...

tenho fome, mas na hora  de comer, vejo aquele prato saindo fumacinha de tão quente e já me dá desespero afff!!!

Daí que resolvi fazer uma saladinha,  mas tinha que ser uma que matasse a minha fome, né?!!rs 

Essa história de que só umas folhinhas vão me sustentar, tá por fora! kkkkkk

Então fiz uma de Soja,  Calíope querida, essa me fez lembrar da sua segunda sem carne!

Lavei e coloquei de molho a Soja até que ela ficasse assim (ela é redondinha)

Cozinhei com um caldo de legumes (panela de pressão +ou- 20m, se ficar de molho antes), deixei esfriar completamente.

Cortei pepino, cebola, coentro, cebolinha, tomate, alface e passei uma cenoura no ralador. Tá bom que eu esqueci de colocar a tal da alface junto pra fotografar...néé?!

Escorri um pouco da Soja e misturei com os ingredientes restantes, temperei na hora de servir com um molho pra salada feito com limão, sal, pimenta do reino moída, muito azeite e  um pouco de mostarda.

Eu e a Livia  comemos até...

Quem quiser fazer e não gostar da Soja pode trocar por Grão de Bico que também é uma delicia!

Se fizer me conta???!!

Bjks